Comida que no puedes dejar de probar
La gastronomía de Huancayo y del centro del Perú es un reflejo vivo de su historia y diversidad cultural: una fusión de raíces andinas con influencias europeas y asiáticas, llena de tradición, sabor y autenticidad. Cada plato cuenta una historia y conecta con la esencia de su gente. En esta sección encontrarás los sabores que no puedes dejar de probar, verdaderas experiencias culinarias que forman parte imprescindible de tu paso por esta tierra.
Entradas y acompañamientos
Papa a la Huancaina
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Choclo con queso
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Canchita
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Mote
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Platos principales
Pachamanca
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Cuy
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Trucha
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Chicharron
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Cordero al palo
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Locro de zapallo
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Quinua atamalada
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Caldos y sopas
Caldo de cordero
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Caldo de gallina
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Caldo de cabeza
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Mondongo
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Sopa verde
Es un guía de aventura que vive la montaña con autenticidad. Especialista en trekking y expediciones, diseña rutas de uno, dos o varios días por entornos naturales únicos, incluyendo antiguos caminos incas. Se encarga de cada detalle para que solo te concentres en caminar, explorar y conectar con la naturaleza.
Chupe de trucha
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Postres
Mazamorra de calabaza
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Mazamorra de maíz
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Mazamorra morada
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Picaron
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Platos nacionales peruanos 🇵🇪
Pollo a la brasa
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Lomo saltado
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Ceviche
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Cabrito a la norteña
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Arroz chaufa
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Tallarín saltado
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Anticuchos
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